魚類 いかなご 生 と和生菓子・和半生菓子類 ずんだあんの栄養素を比較
魚類 いかなご 生と和生菓子・和半生菓子類 ずんだあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご 生 | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだあん | 差 | 単位 | | 水分 | 74.2 | 52.7 | 21.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | 5.4 | 8.7 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 6.3 | 10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.9 | 3.2 | 0.7 | g | | コレステロール | 200 | 0 | 200 | mg | | 脂質 | 5.5 | 3.4 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 35.8 | -35.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 34.1 | -34 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 35.2 | -30.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.5 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 36.6 | -36.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 1 | 2 | g | | ナトリウム | 190 | 87 | 103 | mg | | カリウム | 390 | 270 | 120 | mg | | カルシウム | 500 | 42 | 458 | mg | | マグネシウム | 39 | 40 | -1 | mg | | リン | 530 | 94 | 436 | mg | | 鉄 | 2.5 | 1.4 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.7 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.2 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.49 | 0.41 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 200 | 0 | 200 | μg | | α-カロテン | 0 | 26 | -26 | μg | | β-カロテン | 1 | 140 | -139 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 160 | -159 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 13 | 187 | μg | | ビタミンD | 21 | 0 | 21 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 3.2 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.13 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.81 | 0.07 | 0.74 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 0.6 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.9 | 1.6 | 6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.04 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 29 | 140 | -111 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 0.25 | 0.52 | mg | | ビオチン | | 0 | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 8 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 備考 | 別名： こうなご
小型魚全体 | 別名：ずんだあん | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |