魚類 いかなご 生 と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの栄養素を比較
魚類 いかなご 生と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご 生 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん | 差 | 単位 | | 水分 | 74.2 | 39.5 | 34.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | 8.6 | 5.5 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 10 | 7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.9 | 4.6 | -0.7 | g | | コレステロール | 200 | 16 | 184 | mg | | 脂質 | 5.5 | 5.1 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 42.4 | -42.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 39 | -38.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 42 | -37.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 43.4 | -43.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 1.9 | 1.1 | g | | ナトリウム | 190 | 460 | -270 | mg | | カリウム | 390 | 310 | 80 | mg | | カルシウム | 500 | 28 | 472 | mg | | マグネシウム | 39 | 20 | 19 | mg | | リン | 530 | 87 | 443 | mg | | 鉄 | 2.5 | 0.8 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1.2 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.49 | 0.45 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 12 | -12 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 200 | 2 | 198 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 20 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 3 | 197 | μg | | ビタミンD | 21 | 0.1 | 20.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.23 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.81 | 0.1 | 0.71 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 2 | 2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 7.9 | 3.9 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.16 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0.1 | 10.9 | μg | | 葉酸 | 29 | 38 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 0.8 | -0.03 | mg | | ビオチン | | 1.9 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 7 | -6 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | g | | 備考 | 別名： こうなご
小型魚全体 | 部分割合： 皮 10、肉あん 4.5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |