魚類 いかなご 生 と畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコンの栄養素を比較
魚類 いかなご 生と畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご 生 | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコン | 差 | 単位 | | 水分 | 74.2 | 45 | 29.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | 11.2 | 2.9 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 12.9 | 4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.9 | 38.1 | -34.2 | g | | コレステロール | 200 | 50 | 150 | mg | | 脂質 | 5.5 | 39.1 | -33.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 2.7 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 2.6 | -2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 2.4 | 2.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 有機酸 | | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 3 | 2.7 | 0.3 | g | | ナトリウム | 190 | 800 | -610 | mg | | カリウム | 390 | 210 | 180 | mg | | カルシウム | 500 | 6 | 494 | mg | | マグネシウム | 39 | 18 | 21 | mg | | リン | 530 | 230 | 300 | mg | | 鉄 | 2.5 | 0.6 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1.8 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | マンガン | 0.49 | | 0.49 | mg | | ヨウ素 | | 60 | -60 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 200 | 6 | 194 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 6 | 194 | μg | | ビタミンD | 21 | 0.5 | 20.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.47 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.81 | 0.14 | 0.67 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 3 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 7.9 | 5.5 | 2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.18 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0.7 | 10.3 | μg | | 葉酸 | 29 | 1 | 28 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 0.64 | 0.13 | mg | | ビオチン | | 6.3 | -6.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 35 | -34 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 2 | -1.5 | g | | 備考 | 別名： こうなご
小型魚全体 | 別名：ベーコン
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |