魚類 いかなご 生 と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身 生の栄養素を比較
魚類 いかなご 生と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご 生 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.2 | 19.9 | 54.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | 4.7 | 9.4 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 5.7 | 11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.9 | 66.7 | -62.8 | g | | コレステロール | 200 | 71 | 129 | mg | | 脂質 | 5.5 | 73.1 | -67.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 8.3 | -3.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 0.3 | 2.7 | g | | ナトリウム | 190 | 17 | 173 | mg | | カリウム | 390 | 130 | 260 | mg | | カルシウム | 500 | 1 | 499 | mg | | マグネシウム | 39 | 6 | 33 | mg | | リン | 530 | 53 | 477 | mg | | 鉄 | 2.5 | 1.1 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1.1 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.49 | 0 | 0.49 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 200 | 28 | 172 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 17 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 17 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 29 | 171 | μg | | ビタミンD | 21 | 2.2 | 18.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.01 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.81 | 0.02 | 0.79 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 1.6 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 7.9 | 2 | 5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.11 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0.3 | 10.7 | μg | | 葉酸 | 29 | 2 | 27 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 0.21 | 0.56 | mg | | ビオチン | | 0.5 | -0.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | Tr | 0.5 | g | | 備考 | 別名： こうなご
小型魚全体 | 皮下脂肪及び筋間脂肪 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |