魚類 いかなご 生 と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 電子レンジ調理の栄養素を比較
魚類 いかなご 生と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご 生 | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.2 | 61.2 | 13 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | 19 | -4.9 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 22.9 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.9 | 14.8 | -10.9 | g | | コレステロール | 200 | 72 | 128 | mg | | 脂質 | 5.5 | 15.4 | -9.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 3.5 | 1.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 1.5 | 1.5 | g | | ナトリウム | 190 | 47 | 143 | mg | | カリウム | 390 | 380 | 10 | mg | | カルシウム | 500 | 8 | 492 | mg | | マグネシウム | 39 | 29 | 10 | mg | | リン | 530 | 260 | 270 | mg | | 鉄 | 2.5 | 0.3 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.3 | 3.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.49 | 0.01 | 0.48 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 23 | -23 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 200 | 18 | 182 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 18 | 182 | μg | | ビタミンD | 21 | 6.1 | 14.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.9 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.29 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.81 | 0.11 | 0.7 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 7.5 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 7.9 | 12 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.61 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 8.9 | 2.1 | μg | | 葉酸 | 29 | 17 | 12 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 1.24 | -0.47 | mg | | ビオチン | | 6.5 | -6.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 備考 | 別名： こうなご
小型魚全体 | 別名： アトランティックサーモン
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |