魚類 いかなご 生 と魚類 キャビア 塩蔵品の栄養素を比較
魚類 いかなご 生と魚類 キャビア 塩蔵品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご 生 | 魚類 キャビア 塩蔵品 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.2 | 51 | 23.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | 22.6 | -8.5 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 26.2 | -9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.9 | 13 | -9.1 | g | | コレステロール | 200 | 500 | -300 | mg | | 脂質 | 5.5 | 17.1 | -11.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 8.8 | -4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 4.6 | -1.6 | g | | ナトリウム | 190 | 1600 | -1410 | mg | | カリウム | 390 | 200 | 190 | mg | | カルシウム | 500 | 8 | 492 | mg | | マグネシウム | 39 | 30 | 9 | mg | | リン | 530 | 450 | 80 | mg | | 鉄 | 2.5 | 2.4 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 2.5 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.49 | 0.12 | 0.37 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 200 | 59 | 141 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 6 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 60 | 140 | μg | | ビタミンD | 21 | 1 | 20 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 9.3 | -8.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.01 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.81 | 1.31 | -0.5 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 0.6 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.9 | 6.3 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.24 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 19 | -8 | μg | | 葉酸 | 29 | 49 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 2.38 | -1.61 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 4 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 4.1 | -3.6 | g | | 備考 | 別名： こうなご
小型魚全体 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |