魚類 いかなご 生 と魚類 うまづらはぎ 味付け開き干しの栄養素を比較
魚類 いかなご 生と魚類 うまづらはぎ 味付け開き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご 生 | 魚類 うまづらはぎ 味付け開き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 74.2 | 21.5 | 52.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | | 14.1 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 58.9 | -41.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.9 | 1.1 | 2.8 | g | | コレステロール | 200 | 140 | 60 | mg | | 脂質 | 5.5 | 1.6 | 3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 10.9 | -6.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 10.4 | -10.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 7.6 | -4.6 | g | | ナトリウム | 190 | 2400 | -2210 | mg | | カリウム | 390 | 310 | 80 | mg | | カルシウム | 500 | 190 | 310 | mg | | マグネシウム | 39 | 84 | -45 | mg | | リン | 530 | 370 | 160 | mg | | 鉄 | 2.5 | 1.5 | 1 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 2.4 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.49 | 0.1 | 0.39 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 200 | Tr | 200 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | (Tr) | 200 | μg | | ビタミンD | 21 | 69 | -48 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.02 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.81 | 0.05 | 0.76 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 8.2 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 7.9 | 20 | -12.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.34 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 4 | 7 | μg | | 葉酸 | 29 | 16 | 13 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 0.74 | 0.03 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 6.1 | -5.6 | g | | 備考 | 別名： こうなご
小型魚全体 | 廃棄部位： 骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |