魚類 あんこう きも 生 とふのり 素干しの栄養素を比較
魚類 あんこう きも 生とふのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あんこう きも 生 | ふのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 45.1 | 14.7 | 30.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | | 7.9 | g | | たんぱく質 | 10 | 13.8 | -3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 0.6 | 36.3 | g | | コレステロール | 560 | 24 | 536 | mg | | 脂質 | 41.9 | 1 | 40.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2 | | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | | 2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 15.1 | -5.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 43.1 | -43.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.2 | 57.8 | -55.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 12.7 | -11.9 | g | | ナトリウム | 110 | 2700 | -2590 | mg | | カリウム | 220 | 600 | -380 | mg | | カルシウム | 6 | 330 | -324 | mg | | マグネシウム | 9 | 730 | -721 | mg | | リン | 140 | 130 | 10 | mg | | 鉄 | 1.2 | 4.8 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1.8 | 0.4 | mg | | 銅 | 1 | 0.38 | 0.62 | mg | | マンガン | | 0.65 | -0.65 | mg | | ヨウ素 | 96 | | 96 | μg | | セレン | 200 | | 200 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 8300 | 0 | 8300 | μg | | α-カロテン | 0 | 38 | -38 | μg | | β-カロテン | 0 | 670 | -670 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 700 | -700 | μg | | レチノール活性当量 | 8300 | 59 | 8241 | μg | | ビタミンD | 110 | 0 | 110 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 0.7 | 13.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 430 | -430 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.16 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.61 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.7 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 4.6 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.13 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 39 | 0 | 39 | μg | | 葉酸 | 88 | 68 | 20 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 0.94 | -0.05 | mg | | ビオチン | 13 | | 13 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 6.9 | -6.6 | g | | 備考 | 試料： きあんこう
肝臓 | 別名： のげのり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |