魚類 あんこう きも 生 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
魚類 あんこう きも 生とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あんこう きも 生 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 45.1 | 8.4 | 36.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 30.7 | -22.8 | g | | たんぱく質 | 10 | 39.4 | -29.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 2.2 | 34.7 | g | | コレステロール | 560 | 21 | 539 | mg | | 脂質 | 41.9 | 3.7 | 38.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2 | 0.5 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 0.4 | 1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 17.7 | -8.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.2 | 38.7 | -36.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 9.8 | -9 | g | | ナトリウム | 110 | 610 | -500 | mg | | カリウム | 220 | 3100 | -2880 | mg | | カルシウム | 6 | 140 | -134 | mg | | マグネシウム | 9 | 340 | -331 | mg | | リン | 140 | 690 | -550 | mg | | 鉄 | 1.2 | 11 | -9.8 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 3.7 | -1.5 | mg | | 銅 | 1 | 0.62 | 0.38 | mg | | マンガン | | 2.51 | -2.51 | mg | | ヨウ素 | 96 | 1400 | -1304 | μg | | セレン | 200 | 7 | 193 | μg | | クロム | Tr | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 5 | 93 | -88 | μg | | レチノール | 8300 | 0 | 8300 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 0 | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 8300 | 3600 | 4700 | μg | | ビタミンD | 110 | 0 | 110 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 4.3 | 9.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 1.21 | -1.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 2.68 | -2.33 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 12 | -10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 20 | -16.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.61 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 39 | 78 | -39 | μg | | 葉酸 | 88 | 1200 | -1112 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 0.93 | -0.04 | mg | | ビオチン | 13 | 41 | -28 | μg | | ビタミンC | 1 | 160 | -159 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | g | | 備考 | 試料： きあんこう
肝臓 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |