魚類 あんこう きも 生 とくこ 実 乾の栄養素を比較
魚類 あんこう きも 生とくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あんこう きも 生 | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.1 | 4.8 | 40.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 6.6 | 1.3 | g | | たんぱく質 | 10 | 12.3 | -2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | | 36.9 | g | | コレステロール | 560 | | 560 | mg | | 脂質 | 41.9 | 4.1 | 37.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2 | | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | | 2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 81 | -71.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.2 | 75.3 | -73.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.5 | -2.7 | g | | ナトリウム | 110 | 510 | -400 | mg | | カリウム | 220 | 1400 | -1180 | mg | | カルシウム | 6 | 47 | -41 | mg | | マグネシウム | 9 | 77 | -68 | mg | | リン | 140 | 180 | -40 | mg | | 鉄 | 1.2 | 4 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1.2 | 1 | mg | | 銅 | 1 | 0.69 | 0.31 | mg | | マンガン | | 0.71 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | 96 | 2 | 94 | μg | | セレン | 200 | 3 | 197 | μg | | クロム | Tr | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 5 | 13 | -8 | μg | | レチノール | 8300 | | 8300 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 0 | 800 | -800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4400 | -4400 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3000 | -3000 | μg | | レチノール活性当量 | 8300 | 250 | 8050 | μg | | ビタミンD | 110 | 0 | 110 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 5.7 | 8.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.28 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.4 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 4.6 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 4.6 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.32 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 39 | Tr | 39 | μg | | 葉酸 | 88 | 99 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 0.71 | 0.18 | mg | | ビオチン | 13 | 24 | -11 | μg | | ビタミンC | 1 | 9 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.3 | -1 | g | | 備考 | 試料： きあんこう
肝臓 | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |