魚類 あんこう きも 生 とほうれんそう 葉 冷凍の栄養素を比較
魚類 あんこう きも 生とほうれんそう 葉 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あんこう きも 生 | ほうれんそう 葉 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.1 | 92.2 | -47.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 2.4 | 5.5 | g | | たんぱく質 | 10 | 2.9 | 7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 0.2 | 36.7 | g | | コレステロール | 560 | 0 | 560 | mg | | 脂質 | 41.9 | 0.3 | 41.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2 | 0.6 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 0.6 | 1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 0.3 | 9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.2 | 3.4 | -1.2 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 0.8 | 1 | -0.2 | g | | ナトリウム | 110 | 120 | -10 | mg | | カリウム | 220 | 210 | 10 | mg | | カルシウム | 6 | 100 | -94 | mg | | マグネシウム | 9 | 51 | -42 | mg | | リン | 140 | 46 | 94 | mg | | 鉄 | 1.2 | 1.2 | 0 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.5 | 1.7 | mg | | 銅 | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | マンガン | | 0.8 | -0.8 | mg | | ヨウ素 | 96 | 1 | 95 | μg | | セレン | 200 | Tr | 200 | μg | | クロム | Tr | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 5 | 15 | -10 | μg | | レチノール | 8300 | 0 | 8300 | μg | | α-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン | 0 | 5300 | -5300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 21 | -21 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5300 | -5300 | μg | | レチノール活性当量 | 8300 | 440 | 7860 | μg | | ビタミンD | 110 | 0 | 110 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 2.7 | 11.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 300 | -300 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.06 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.13 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 1.4 | 2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 39 | 0 | 39 | μg | | 葉酸 | 88 | 120 | -32 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 0.15 | 0.74 | mg | | ビオチン | 13 | 2.7 | 10.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 19 | -18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | 備考 | 試料： きあんこう
肝臓 | 硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |