魚類 あんこう きも 生 と（えんどう類） グリンピース 茹で物の栄養素を比較
魚類 あんこう きも 生と（えんどう類） グリンピース 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あんこう きも 生 | （えんどう類） グリンピース 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.1 | 72.2 | -27.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 5.9 | 2 | g | | たんぱく質 | 10 | 8.3 | 1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 0.1 | 36.8 | g | | コレステロール | 560 | 0 | 560 | mg | | 脂質 | 41.9 | 0.2 | 41.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2 | 15.2 | -13 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 13.9 | -11.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 12.2 | -2.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 8.6 | -8.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.2 | 18.5 | -16.3 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.8 | 0 | g | | ナトリウム | 110 | 3 | 107 | mg | | カリウム | 220 | 340 | -120 | mg | | カルシウム | 6 | 32 | -26 | mg | | マグネシウム | 9 | 39 | -30 | mg | | リン | 140 | 80 | 60 | mg | | 鉄 | 1.2 | 2.2 | -1 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1.2 | 1 | mg | | 銅 | 1 | 0.19 | 0.81 | mg | | マンガン | | 0.68 | -0.68 | mg | | ヨウ素 | 96 | | 96 | μg | | セレン | 200 | | 200 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 8300 | 0 | 8300 | μg | | α-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン | 0 | 430 | -430 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 440 | -440 | μg | | レチノール活性当量 | 8300 | 36 | 8264 | μg | | ビタミンD | 110 | 0 | 110 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 0.1 | 13.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 31 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.29 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.14 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2.2 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 3.3 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 39 | 0 | 39 | μg | | 葉酸 | 88 | 70 | 18 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 0.54 | 0.35 | mg | | ビオチン | 13 | | 13 | μg | | ビタミンC | 1 | 16 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 試料： きあんこう
肝臓 | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
硝酸イオン： (0) g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |