魚類 あんこう きも 生 とえだまめ 茹で物の栄養素を比較
魚類 あんこう きも 生とえだまめ 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あんこう きも 生 | えだまめ 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.1 | 72.1 | -27 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 9.8 | -1.9 | g | | たんぱく質 | 10 | 11.5 | -1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 5.8 | 31.1 | g | | コレステロール | 560 | 0 | 560 | mg | | 脂質 | 41.9 | 6.1 | 35.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2 | 4.6 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 4.3 | -2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 6.2 | 3.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.6 | -4.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.2 | 8.9 | -6.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.4 | -0.6 | g | | ナトリウム | 110 | 2 | 108 | mg | | カリウム | 220 | 490 | -270 | mg | | カルシウム | 6 | 76 | -70 | mg | | マグネシウム | 9 | 72 | -63 | mg | | リン | 140 | 170 | -30 | mg | | 鉄 | 1.2 | 2.5 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1.3 | 0.9 | mg | | 銅 | 1 | 0.36 | 0.64 | mg | | マンガン | | 0.74 | -0.74 | mg | | ヨウ素 | 96 | | 96 | μg | | セレン | 200 | | 200 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 8300 | 0 | 8300 | μg | | α-カロテン | 0 | 48 | -48 | μg | | β-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 290 | -290 | μg | | レチノール活性当量 | 8300 | 24 | 8276 | μg | | ビタミンD | 110 | 0 | 110 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 0.6 | 13.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.8 | -5.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.1 | -2.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 33 | -33 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.24 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.13 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 3.5 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 39 | 0 | 39 | μg | | 葉酸 | 88 | 260 | -172 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 0.45 | 0.44 | mg | | ビオチン | 13 | | 13 | μg | | ビタミンC | 1 | 15 | -14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 試料： きあんこう
肝臓 | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |