魚類 あんこう きも 生 とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
魚類 あんこう きも 生とひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あんこう きも 生 | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 45.1 | 2.6 | 42.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 18.7 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 10 | 20.1 | -10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 49 | -12.1 | g | | コレステロール | 560 | 0 | 560 | mg | | 脂質 | 41.9 | 56.3 | -14.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2 | 15.4 | -13.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 14 | -12 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 19.1 | -9.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.2 | 17.2 | -15 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.8 | -3 | g | | ナトリウム | 110 | 250 | -140 | mg | | カリウム | 220 | 750 | -530 | mg | | カルシウム | 6 | 81 | -75 | mg | | マグネシウム | 9 | 390 | -381 | mg | | リン | 140 | 830 | -690 | mg | | 鉄 | 1.2 | 3.6 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 5 | -2.8 | mg | | 銅 | 1 | 1.81 | -0.81 | mg | | マンガン | | 2.33 | -2.33 | mg | | ヨウ素 | 96 | 0 | 96 | μg | | セレン | 200 | 95 | 105 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 5 | 28 | -23 | μg | | レチノール | 8300 | 0 | 8300 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 8300 | 1 | 8299 | μg | | ビタミンD | 110 | 0 | 110 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 12 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 1.72 | -1.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.25 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 6.7 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 12 | -8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 1.18 | -1.07 | mg | | ビタミンB12 | 39 | 0 | 39 | μg | | 葉酸 | 88 | 280 | -192 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 1.66 | -0.77 | mg | | ビオチン | 13 | 80 | -67 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | g | | 備考 | 試料： きあんこう
肝臓 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |