魚類 あんこう きも 生 とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
魚類 あんこう きも 生とレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あんこう きも 生 | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.1 | 12 | 33.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 19.7 | -11.8 | g | | たんぱく質 | 10 | 23.2 | -13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 1 | 35.9 | g | | コレステロール | 560 | 0 | 560 | mg | | 脂質 | 41.9 | 1.5 | 40.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2 | 45.2 | -43 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 41.1 | -39.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 47.9 | -38.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.7 | -16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.2 | 60.7 | -58.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.7 | -1.9 | g | | ナトリウム | 110 | Tr | 110 | mg | | カリウム | 220 | 1000 | -780 | mg | | カルシウム | 6 | 57 | -51 | mg | | マグネシウム | 9 | 100 | -91 | mg | | リン | 140 | 430 | -290 | mg | | 鉄 | 1.2 | 9 | -7.8 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 4.8 | -2.6 | mg | | 銅 | 1 | 0.95 | 0.05 | mg | | マンガン | | 1.57 | -1.57 | mg | | ヨウ素 | 96 | 0 | 96 | μg | | セレン | 200 | 54 | 146 | μg | | クロム | Tr | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 5 | 180 | -175 | μg | | レチノール | 8300 | 0 | 8300 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 8300 | 3 | 8297 | μg | | ビタミンD | 110 | 0 | 110 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 0.8 | 13.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.2 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.52 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.17 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2.5 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 5.3 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.55 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 39 | 0 | 39 | μg | | 葉酸 | 88 | 77 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 1.58 | -0.69 | mg | | ビオチン | 13 | 23 | -10 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 試料： きあんこう
肝臓 | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |