魚類 あんこう きも 生 と和風料理 煮物類 親子丼の具の栄養素を比較
魚類 あんこう きも 生と和風料理 煮物類 親子丼の具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あんこう きも 生 | 和風料理 煮物類 親子丼の具 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.1 | 79.4 | -34.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 7.9 | 0 | g | | たんぱく質 | 10 | 8.4 | 1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 5.1 | 31.8 | g | | コレステロール | 560 | 130 | 430 | mg | | 脂質 | 41.9 | 5.2 | 36.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2 | 3.3 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 3 | -1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 5.8 | 3.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.2 | 5.6 | -3.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.4 | -0.6 | g | | ナトリウム | 110 | 380 | -270 | mg | | カリウム | 220 | 120 | 100 | mg | | カルシウム | 6 | 21 | -15 | mg | | マグネシウム | 9 | 12 | -3 | mg | | リン | 140 | 88 | 52 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.7 | 1.5 | mg | | 銅 | 1 | 0.04 | 0.96 | mg | | マンガン | | 0.08 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 96 | 7 | 89 | μg | | セレン | 200 | 8 | 192 | μg | | クロム | Tr | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 5 | 3 | 2 | μg | | レチノール | 8300 | 51 | 8249 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 0 | 66 | -66 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 69 | -69 | μg | | レチノール活性当量 | 8300 | 57 | 8243 | μg | | ビタミンD | 110 | 0.7 | 109.3 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 0.4 | 13.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.04 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.13 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 2.4 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 39 | 0.4 | 38.6 | μg | | 葉酸 | 88 | 20 | 68 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 0.53 | 0.36 | mg | | ビオチン | 13 | 7.3 | 5.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1 | -0.7 | g | | 備考 | 試料： きあんこう
肝臓 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |