魚類 あんこう きも 生 と洋風料理 その他 えびグラタンの栄養素を比較
魚類 あんこう きも 生と洋風料理 その他 えびグラタンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あんこう きも 生 | 洋風料理 その他 えびグラタン | 差 | 単位 | | 水分 | 45.1 | 74.1 | -29 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 4.8 | 3.1 | g | | たんぱく質 | 10 | 5.5 | 4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 6.4 | 30.5 | g | | コレステロール | 560 | 23 | 537 | mg | | 脂質 | 41.9 | 6.9 | 35 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2 | 11.2 | -9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 3 | -1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 12.3 | -3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.2 | 12.1 | -9.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.5 | -0.7 | g | | ナトリウム | 110 | 380 | -270 | mg | | カリウム | 220 | 140 | 80 | mg | | カルシウム | 6 | 97 | -91 | mg | | マグネシウム | 9 | 17 | -8 | mg | | リン | 140 | 110 | 30 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.6 | 1.6 | mg | | 銅 | 1 | 0.09 | 0.91 | mg | | マンガン | | 0.14 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | 96 | 6 | 90 | μg | | セレン | 200 | 9 | 191 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 5 | 6 | -1 | μg | | レチノール | 8300 | 32 | 8268 | μg | | α-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-カロテン | 0 | 420 | -420 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 440 | -440 | μg | | レチノール活性当量 | 8300 | 69 | 8231 | μg | | ビタミンD | 110 | 0.2 | 109.8 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 0.6 | 13.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 23 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.04 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.11 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.5 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 1.4 | 2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.04 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 39 | 0.3 | 38.7 | μg | | 葉酸 | 88 | 13 | 75 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 0.38 | 0.51 | mg | | ビオチン | 13 | 1.6 | 11.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1 | -0.7 | g | | 備考 | 試料： きあんこう
肝臓 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |