魚類 あんこう きも 生 と調味料類 （その他） キムチの素の栄養素を比較
魚類 あんこう きも 生と調味料類 （その他） キムチの素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あんこう きも 生 | 調味料類 （その他） キムチの素 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.1 | 58.2 | -13.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 5.3 | 2.6 | g | | たんぱく質 | 10 | 5.3 | 4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 0.8 | 36.1 | g | | コレステロール | 560 | 3 | 557 | mg | | 脂質 | 41.9 | 1 | 40.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2 | 13 | -10.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 12.6 | -10.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 21.6 | -12.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 2.2 | 26 | -23.8 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 9.4 | -8.6 | g | | ナトリウム | 110 | 3600 | -3490 | mg | | カリウム | 220 | 350 | -130 | mg | | カルシウム | 6 | 29 | -23 | mg | | マグネシウム | 9 | 31 | -22 | mg | | リン | 140 | 52 | 88 | mg | | 鉄 | 1.2 | 1.3 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.3 | 1.9 | mg | | 銅 | 1 | 0.12 | 0.88 | mg | | マンガン | | 0.16 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | 96 | 1900 | -1804 | μg | | セレン | 200 | 11 | 189 | μg | | クロム | Tr | 18 | -18 | μg | | モリブデン | 5 | 6 | -1 | μg | | レチノール | 8300 | 17 | 8283 | μg | | α-カロテン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-カロテン | 0 | 1500 | -1500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 940 | -940 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | 8300 | 190 | 8110 | μg | | ビタミンD | 110 | 0 | 110 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 2.9 | 11.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.04 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.11 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.6 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 1.9 | 1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.31 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 39 | 0.2 | 38.8 | μg | | 葉酸 | 88 | 8 | 80 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 0.2 | 0.69 | mg | | ビオチン | 13 | 3.7 | 9.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 9.3 | -9 | g | | 備考 | 試料： きあんこう
肝臓 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |