魚類 あんこう きも 生 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
魚類 あんこう きも 生と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あんこう きも 生 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.1 | 2.8 | 42.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 17 | -9.1 | g | | たんぱく質 | 10 | 18.3 | -8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 0.5 | 36.4 | g | | コレステロール | 560 | 16 | 544 | mg | | 脂質 | 41.9 | 0.8 | 41.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2 | 10.9 | -8.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 10.4 | -8.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 28.5 | -19.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.2 | 30.5 | -28.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.8 | 47.6 | -46.8 | g | | ナトリウム | 110 | 18000 | -17890 | mg | | カリウム | 220 | 490 | -270 | mg | | カルシウム | 6 | 76 | -70 | mg | | マグネシウム | 9 | 61 | -52 | mg | | リン | 140 | 220 | -80 | mg | | 鉄 | 1.2 | 2.3 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1 | 1.2 | mg | | 銅 | 1 | 0.13 | 0.87 | mg | | マンガン | | 0.6 | -0.6 | mg | | ヨウ素 | 96 | 140 | -44 | μg | | セレン | 200 | 39 | 161 | μg | | クロム | Tr | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 5 | 29 | -24 | μg | | レチノール | 8300 | 0 | 8300 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | レチノール活性当量 | 8300 | 200 | 8100 | μg | | ビタミンD | 110 | 0.5 | 109.5 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 0.8 | 13.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 57 | -57 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.13 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.31 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 5.1 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 7.5 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.17 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 39 | 4.7 | 34.3 | μg | | 葉酸 | 88 | 170 | -82 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 0.41 | 0.48 | mg | | ビオチン | 13 | 8.3 | 4.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 25 | -24 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 45.7 | -45.4 | g | | 備考 | 試料： きあんこう
肝臓 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |