魚類 あんこう きも 生 と調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースの栄養素を比較
魚類 あんこう きも 生と調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あんこう きも 生 | 調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース | 差 | 単位 | | 水分 | 45.1 | 58.1 | -13 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 1.2 | 6.7 | g | | たんぱく質 | 10 | 1.6 | 8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | Tr | 36.9 | g | | コレステロール | 560 | Tr | 560 | mg | | 脂質 | 41.9 | 0.1 | 41.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2 | 29.6 | -27.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 29.1 | -27.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 33.5 | -24.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.2 | 33.7 | -31.5 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 0.8 | 5.5 | -4.7 | g | | ナトリウム | 110 | 1900 | -1790 | mg | | カリウム | 220 | 240 | -20 | mg | | カルシウム | 6 | 31 | -25 | mg | | マグネシウム | 9 | 20 | -11 | mg | | リン | 140 | 28 | 112 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.2 | 2 | mg | | 銅 | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | マンガン | | 0.13 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 96 | 2 | 94 | μg | | セレン | 200 | 2 | 198 | μg | | クロム | Tr | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 5 | 6 | -1 | μg | | レチノール | 8300 | | 8300 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 0 | 200 | -200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | レチノール活性当量 | 8300 | 17 | 8283 | μg | | ビタミンD | 110 | 0 | 110 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 0.8 | 13.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.03 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.03 | 0.32 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.8 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 0.8 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 39 | 0.1 | 38.9 | μg | | 葉酸 | 88 | 6 | 82 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 0.19 | 0.7 | mg | | ビオチン | 13 | 4.5 | 8.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 4.9 | -4.6 | g | | 備考 | 試料： きあんこう
肝臓 | (100 g： 86 mL、100 mL： 117g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |