魚類 あんこう きも 生 と香辛料類 わさび 粉 からし粉入りの栄養素を比較
魚類 あんこう きも 生と香辛料類 わさび 粉 からし粉入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あんこう きも 生 | 香辛料類 わさび 粉 からし粉入り | 差 | 単位 | | 水分 | 45.1 | 4.9 | 40.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 9.4 | -1.5 | g | | たんぱく質 | 10 | 16.5 | -6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | | 36.9 | g | | コレステロール | 560 | 0 | 560 | mg | | 脂質 | 41.9 | 4.4 | 37.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2 | | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | | 2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 76.8 | -67.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.2 | 69.7 | -67.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 4.5 | -3.7 | g | | ナトリウム | 110 | 30 | 80 | mg | | カリウム | 220 | 1200 | -980 | mg | | カルシウム | 6 | 320 | -314 | mg | | マグネシウム | 9 | 210 | -201 | mg | | リン | 140 | 340 | -200 | mg | | 鉄 | 1.2 | 9.3 | -8.1 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 4.4 | -2.2 | mg | | 銅 | 1 | 0.45 | 0.55 | mg | | マンガン | | 1.11 | -1.11 | mg | | ヨウ素 | 96 | 3 | 93 | μg | | セレン | 200 | 4 | 196 | μg | | クロム | Tr | 8 | -8 | μg | | モリブデン | 5 | 4 | 1 | μg | | レチノール | 8300 | 0 | 8300 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 20 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | 8300 | 2 | 8298 | μg | | ビタミンD | 110 | 0 | 110 | μg | | α-トコフェロール | 14 | | 14 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.55 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.3 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2.5 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 5 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 39 | | 39 | μg | | 葉酸 | 88 | | 88 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | | 0.89 | mg | | ビオチン | 13 | 24 | -11 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 試料： きあんこう
肝臓 | 試料： ホースラディシュ製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |