魚類 あんこう きも 生 と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
魚類 あんこう きも 生と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あんこう きも 生 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.1 | 2.8 | 42.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 19.1 | -11.2 | g | | たんぱく質 | 10 | 24.5 | -14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 2.9 | 34 | g | | コレステロール | 560 | 0 | 560 | mg | | 脂質 | 41.9 | 4.7 | 37.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2 | | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | | 2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 8.4 | 0.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 46.5 | -46.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.2 | 47.7 | -45.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 5 | -4.2 | g | | ナトリウム | 110 | 3 | 107 | mg | | カリウム | 220 | 2200 | -1980 | mg | | カルシウム | 6 | 450 | -444 | mg | | マグネシウム | 9 | 200 | -191 | mg | | リン | 140 | 290 | -150 | mg | | 鉄 | 1.2 | 20 | -18.8 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 3.2 | -1 | mg | | 銅 | 1 | 1.3 | -0.3 | mg | | マンガン | | 55 | -55 | mg | | ヨウ素 | 96 | 4 | 92 | μg | | セレン | 200 | 3 | 197 | μg | | クロム | Tr | 8 | -8 | μg | | モリブデン | 5 | 1 | 4 | μg | | レチノール | 8300 | 0 | 8300 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 13000 | -13000 | μg | | レチノール活性当量 | 8300 | 1100 | 7200 | μg | | ビタミンD | 110 | 0 | 110 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 65 | -51 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.5 | -7.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1400 | -1400 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.36 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 1.43 | -1.08 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 4.1 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 11 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.46 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 39 | 0 | 39 | μg | | 葉酸 | 88 | 1300 | -1212 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 3.1 | -2.21 | mg | | ビオチン | 13 | 52 | -39 | μg | | ビタミンC | 1 | 260 | -259 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 試料： きあんこう
肝臓 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |