魚類 あんこう きも 生 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
魚類 あんこう きも 生とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あんこう きも 生 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 45.1 | 34.6 | 10.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 5.3 | 2.6 | g | | たんぱく質 | 10 | 6 | 4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 14.8 | 22.1 | g | | コレステロール | 560 | 24 | 536 | mg | | 脂質 | 41.9 | 15.7 | 26.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2 | 43 | -40.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 40 | -38 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 40.8 | -31.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.2 | 42.9 | -40.7 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.8 | 0 | g | | ナトリウム | 110 | 200 | -90 | mg | | カリウム | 220 | 120 | 100 | mg | | カルシウム | 6 | 23 | -17 | mg | | マグネシウム | 9 | 17 | -8 | mg | | リン | 140 | 70 | 70 | mg | | 鉄 | 1.2 | 1 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.7 | 1.5 | mg | | 銅 | 1 | 0.12 | 0.88 | mg | | マンガン | | 0.23 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | 96 | 3 | 93 | μg | | セレン | 200 | 9 | 191 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 5 | 26 | -21 | μg | | レチノール | 8300 | 31 | 8269 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 8300 | 24 | 8276 | μg | | ビタミンD | 110 | 0.9 | 109.1 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 1.9 | 12.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.6 | -3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.07 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.08 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 1.8 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.04 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 39 | 0.1 | 38.9 | μg | | 葉酸 | 88 | 41 | 47 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 0.37 | 0.52 | mg | | ビオチン | 13 | 3.9 | 9.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | g | | 備考 | 試料： きあんこう
肝臓 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |