魚類 あんこう きも 生 とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
魚類 あんこう きも 生とチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あんこう きも 生 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 45.1 | 2 | 43.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 6 | 1.9 | g | | たんぱく質 | 10 | 7.1 | 2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 23.1 | 13.8 | g | | コレステロール | 560 | 15 | 545 | mg | | 脂質 | 41.9 | 24.3 | 17.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2 | 66.4 | -64.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 62.2 | -60.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 63.1 | -53.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.2 | 64.2 | -62 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.9 | -1.1 | g | | ナトリウム | 110 | 170 | -60 | mg | | カリウム | 220 | 320 | -100 | mg | | カルシウム | 6 | 270 | -264 | mg | | マグネシウム | 9 | 53 | -44 | mg | | リン | 140 | 180 | -40 | mg | | 鉄 | 1.2 | 1.8 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1.2 | 1 | mg | | 銅 | 1 | 0.38 | 0.62 | mg | | マンガン | | 0.47 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | 96 | 13 | 83 | μg | | セレン | 200 | 5 | 195 | μg | | クロム | Tr | 15 | -15 | μg | | モリブデン | 5 | 10 | -5 | μg | | レチノール | 8300 | 45 | 8255 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 8300 | 46 | 8254 | μg | | ビタミンD | 110 | 0.6 | 109.4 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 0.8 | 13.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.16 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.33 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.1 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 2.6 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 39 | | 39 | μg | | 葉酸 | 88 | 17 | 71 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 1.18 | -0.29 | mg | | ビオチン | 13 | 5.4 | 7.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 備考 | 試料： きあんこう
肝臓 | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |