魚類 あんこう きも 生 とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの栄養素を比較
魚類 あんこう きも 生とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あんこう きも 生 | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 45.1 | 36.2 | 8.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 8.7 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 10 | 9.7 | 0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 27.4 | 9.5 | g | | コレステロール | 560 | 13 | 547 | mg | | 脂質 | 41.9 | 29.9 | 12 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2 | 31.8 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 29 | -27 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 23.9 | -14.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.2 | 22.2 | -20 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 2 | -1.2 | g | | ナトリウム | 110 | 620 | -510 | mg | | カリウム | 220 | 170 | 50 | mg | | カルシウム | 6 | 14 | -8 | mg | | マグネシウム | 9 | 15 | -6 | mg | | リン | 140 | 74 | 66 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.8 | 1.4 | mg | | 銅 | 1 | 0.09 | 0.91 | mg | | マンガン | | 0.22 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | 96 | 0 | 96 | μg | | セレン | 200 | 13 | 187 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 5 | 8 | -3 | μg | | レチノール | 8300 | 1 | 8299 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 0 | 640 | -640 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 790 | -790 | μg | | レチノール活性当量 | 8300 | 67 | 8233 | μg | | ビタミンD | 110 | 0.4 | 109.6 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 3.6 | 10.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 8.2 | -8.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.17 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.06 | 0.29 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.6 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 3.5 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.11 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 39 | 0.1 | 38.9 | μg | | 葉酸 | 88 | 9 | 79 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 0.33 | 0.56 | mg | | ビオチン | 13 | 1.5 | 11.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | g | | 備考 | 試料： きあんこう
肝臓 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |