魚類 あんこう きも 生 と和干菓子類 芋かりんとうの栄養素を比較
魚類 あんこう きも 生と和干菓子類 芋かりんとうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あんこう きも 生 | 和干菓子類 芋かりんとう | 差 | 単位 | | 水分 | 45.1 | 5.5 | 39.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 1.2 | 6.7 | g | | たんぱく質 | 10 | 1.4 | 8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 19.8 | 17.1 | g | | コレステロール | 560 | (Tr) | 560 | mg | | 脂質 | 41.9 | 20.6 | 21.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2 | 73.9 | -71.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 69.5 | -67.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 73.9 | -64.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.2 | 71.3 | -69.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.2 | -0.4 | g | | ナトリウム | 110 | 13 | 97 | mg | | カリウム | 220 | 550 | -330 | mg | | カルシウム | 6 | 41 | -35 | mg | | マグネシウム | 9 | 28 | -19 | mg | | リン | 140 | 54 | 86 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.2 | 2 | mg | | 銅 | 1 | 0.2 | 0.8 | mg | | マンガン | | 0.47 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | 96 | 1 | 95 | μg | | セレン | 200 | 1 | 199 | μg | | クロム | Tr | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 5 | 5 | 0 | μg | | レチノール | 8300 | 0 | 8300 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 33 | -33 | μg | | レチノール活性当量 | 8300 | 3 | 8297 | μg | | ビタミンD | 110 | 0 | 110 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 4.3 | 9.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 35 | -35 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.13 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.05 | 0.3 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.9 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 1.2 | 2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.3 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 39 | 0 | 39 | μg | | 葉酸 | 88 | 57 | 31 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 1.03 | -0.14 | mg | | ビオチン | 13 | 5.7 | 7.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 33 | -32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | (Tr) | 0.3 | g | | 備考 | 試料： きあんこう
肝臓 | 別名： 芋けんぴ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |