魚類 あんこう きも 生 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダムの栄養素を比較
魚類 あんこう きも 生と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あんこう きも 生 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダム | 差 | 単位 | | 水分 | 45.1 | 41 | 4.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 29.4 | -21.5 | g | | たんぱく質 | 10 | 28.9 | -18.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 22.6 | 14.3 | g | | コレステロール | 560 | 65 | 495 | mg | | 脂質 | 41.9 | 25 | 16.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 0 | 2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 3.2 | 6.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.2 | 1.4 | 0.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.7 | -2.9 | g | | ナトリウム | 110 | 780 | -670 | mg | | カリウム | 220 | 65 | 155 | mg | | カルシウム | 6 | 660 | -654 | mg | | マグネシウム | 9 | 40 | -31 | mg | | リン | 140 | 470 | -330 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 4.6 | -2.4 | mg | | 銅 | 1 | 0.03 | 0.97 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 96 | | 96 | μg | | セレン | 200 | | 200 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 8300 | 240 | 8060 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 150 | -150 | μg | | レチノール活性当量 | 8300 | 250 | 8050 | μg | | ビタミンD | 110 | 0.2 | 109.8 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 0.8 | 13.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.04 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.42 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 6.9 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 39 | 2.8 | 36.2 | μg | | 葉酸 | 88 | 39 | 49 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 0.17 | 0.72 | mg | | ビオチン | 13 | | 13 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 2 | -1.7 | g | | 備考 | 試料： きあんこう
肝臓 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |