魚類 あんこう きも 生 と小麦 ［パン類］ くるみパンの栄養素を比較
魚類 あんこう きも 生と小麦 ［パン類］ くるみパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あんこう きも 生 | 小麦 ［パン類］ くるみパン | 差 | 単位 | | 水分 | 45.1 | 39.2 | 5.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 7.5 | 0.4 | g | | たんぱく質 | 10 | 8.2 | 1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 12.5 | 24.4 | g | | コレステロール | 560 | 12 | 548 | mg | | 脂質 | 41.9 | 12.6 | 29.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2 | 38.4 | -36.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 34.8 | -32.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 37 | -27.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.2 | 38.7 | -36.5 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | g | | ナトリウム | 110 | 310 | -200 | mg | | カリウム | 220 | 150 | 70 | mg | | カルシウム | 6 | 35 | -29 | mg | | マグネシウム | 9 | 33 | -24 | mg | | リン | 140 | 88 | 52 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.9 | 1.3 | mg | | 銅 | 1 | 0.23 | 0.77 | mg | | マンガン | | 0.61 | -0.61 | mg | | ヨウ素 | 96 | 2 | 94 | μg | | セレン | 200 | 18 | 182 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 5 | 12 | -7 | μg | | レチノール | 8300 | 15 | 8285 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 8300 | 11 | 8289 | μg | | ビタミンD | 110 | 0.1 | 109.9 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 0.4 | 13.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.3 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.11 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.09 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.8 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 2.2 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.11 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 39 | (Tr) | 39 | μg | | 葉酸 | 88 | 45 | 43 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 0.55 | 0.34 | mg | | ビオチン | 13 | 2.9 | 10.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | g | | 備考 | 試料： きあんこう
肝臓 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |