魚類 あんこう きも 生 と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
魚類 あんこう きも 生と鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あんこう きも 生 | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.1 | 49.6 | -4.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 13.8 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 10 | 16.5 | -6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 28.2 | 8.7 | g | | コレステロール | 560 | 1200 | -640 | mg | | 脂質 | 41.9 | 34.3 | 7.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2 | 0.2 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 0.2 | 1.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 4.2 | 5.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.2 | 0.2 | 2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | g | | ナトリウム | 110 | 53 | 57 | mg | | カリウム | 220 | 100 | 120 | mg | | カルシウム | 6 | 140 | -134 | mg | | マグネシウム | 9 | 11 | -2 | mg | | リン | 140 | 540 | -400 | mg | | 鉄 | 1.2 | 4.8 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 3.6 | -1.4 | mg | | 銅 | 1 | 0.13 | 0.87 | mg | | マンガン | | 0.08 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 96 | 110 | -14 | μg | | セレン | 200 | 47 | 153 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 5 | 12 | -7 | μg | | レチノール | 8300 | 690 | 7610 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 41 | -41 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 8300 | 690 | 7610 | μg | | ビタミンD | 110 | 12 | 98 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 4.5 | 9.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 39 | -39 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.21 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.45 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 3.8 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.31 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 39 | 3.5 | 35.5 | μg | | 葉酸 | 88 | 150 | -62 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 3.6 | -2.71 | mg | | ビオチン | 13 | 65 | -52 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 試料： きあんこう
肝臓 | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |