魚類 あんこう きも 生 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
魚類 あんこう きも 生と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あんこう きも 生 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 45.1 | 10.3 | 34.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 10.9 | -3 | g | | たんぱく質 | 10 | 13.4 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 17.5 | 19.4 | g | | コレステロール | 560 | 0 | 560 | mg | | 脂質 | 41.9 | 19.6 | 22.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2 | 27.5 | -25.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 25.3 | -23.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 32.9 | -23.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.2 | 48.8 | -46.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 7.9 | -7.1 | g | | ナトリウム | 110 | 7 | 103 | mg | | カリウム | 220 | 1500 | -1280 | mg | | カルシウム | 6 | 35 | -29 | mg | | マグネシウム | 9 | 850 | -841 | mg | | リン | 140 | 2000 | -1860 | mg | | 鉄 | 1.2 | 7.6 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 5.9 | -3.7 | mg | | 銅 | 1 | 0.48 | 0.52 | mg | | マンガン | | 15 | -15 | mg | | ヨウ素 | 96 | 3 | 93 | μg | | セレン | 200 | 5 | 195 | μg | | クロム | Tr | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 5 | 65 | -60 | μg | | レチノール | 8300 | 0 | 8300 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 8300 | 0 | 8300 | μg | | ビタミンD | 110 | | 110 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 10 | 4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 3.12 | -2.98 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.21 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 35 | -33.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 38 | -34.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 3.27 | -3.16 | mg | | ビタミンB12 | 39 | 0 | 39 | μg | | 葉酸 | 88 | 180 | -92 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 4.43 | -3.54 | mg | | ビオチン | 13 | 38 | -25 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | Tr | 0.3 | g | | 備考 | 試料： きあんこう
肝臓 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |