魚類 あんこう きも 生 ととうもろこし 玄穀 黄色種の栄養素を比較
魚類 あんこう きも 生ととうもろこし 玄穀 黄色種の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あんこう きも 生 | とうもろこし 玄穀 黄色種 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.1 | 14.5 | 30.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 7.4 | 0.5 | g | | たんぱく質 | 10 | 8.6 | 1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 4.5 | 32.4 | g | | コレステロール | 560 | 0 | 560 | mg | | 脂質 | 41.9 | 5 | 36.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2 | 71.2 | -69 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 64.8 | -62.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 63.3 | -54 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9 | -9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.2 | 70.6 | -68.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | g | | ナトリウム | 110 | 3 | 107 | mg | | カリウム | 220 | 290 | -70 | mg | | カルシウム | 6 | 5 | 1 | mg | | マグネシウム | 9 | 75 | -66 | mg | | リン | 140 | 270 | -130 | mg | | 鉄 | 1.2 | 1.9 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1.7 | 0.5 | mg | | 銅 | 1 | 0.18 | 0.82 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 96 | 0 | 96 | μg | | セレン | 200 | 6 | 194 | μg | | クロム | Tr | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 5 | 20 | -15 | μg | | レチノール | 8300 | 0 | 8300 | μg | | α-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | 0 | 99 | -99 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 150 | -150 | μg | | レチノール活性当量 | 8300 | 13 | 8287 | μg | | ビタミンD | 110 | 0 | 110 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 1 | 13 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.9 | -3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.3 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.1 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 3 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.39 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 39 | 0 | 39 | μg | | 葉酸 | 88 | 28 | 60 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 0.57 | 0.32 | mg | | ビオチン | 13 | 8.3 | 4.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 試料： きあんこう
肝臓 | 別名： とうきび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |