魚類 あんこう きも 生 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージの栄養素を比較
魚類 あんこう きも 生と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あんこう きも 生 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 45.1 | 46.8 | -1.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 14.6 | -6.7 | g | | たんぱく質 | 10 | 16.9 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 28.9 | 8 | g | | コレステロール | 560 | 81 | 479 | mg | | 脂質 | 41.9 | 29.7 | 12.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2 | 3.9 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 3.7 | -1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 5.6 | 3.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.2 | 2.9 | -0.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.7 | -2.9 | g | | ナトリウム | 110 | 1200 | -1090 | mg | | カリウム | 220 | 240 | -20 | mg | | カルシウム | 6 | 34 | -28 | mg | | マグネシウム | 9 | 17 | -8 | mg | | リン | 140 | 210 | -70 | mg | | 鉄 | 1.2 | 2.2 | -1 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 2.7 | -0.5 | mg | | 銅 | 1 | 0.12 | 0.88 | mg | | マンガン | | 0.08 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 96 | 1 | 95 | μg | | セレン | 200 | 17 | 183 | μg | | クロム | Tr | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 5 | 2 | 3 | μg | | レチノール | 8300 | 8 | 8292 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 8300 | 8 | 8292 | μg | | ビタミンD | 110 | 0.7 | 109.3 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 0.8 | 13.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.26 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.23 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 11 | -9.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 14 | -10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.2 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 39 | 1.3 | 37.7 | μg | | 葉酸 | 88 | 4 | 84 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 0.61 | 0.28 | mg | | ビオチン | 13 | 4.3 | 8.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 14 | -13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 2.9 | -2.6 | g | | 備考 | 試料： きあんこう
肝臓 | ソフトサラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |