魚類 あゆ うるか とあまのり ほしのりの栄養素を比較
魚類 あゆ うるかとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ うるか | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 8.4 | 51.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 30.7 | -30.7 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 39.4 | -28 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | 2.2 | 8.1 | g | | コレステロール | 260 | 21 | 239 | mg | | 脂質 | 13.1 | 3.7 | 9.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | 0.5 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | 0.4 | 1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 17.7 | -13.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.8 | 38.7 | -36.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 14.1 | 9.8 | 4.3 | g | | ナトリウム | 5100 | 610 | 4490 | mg | | カリウム | 190 | 3100 | -2910 | mg | | カルシウム | 16 | 140 | -124 | mg | | マグネシウム | 15 | 340 | -325 | mg | | リン | 210 | 690 | -480 | mg | | 鉄 | 4 | 11 | -7 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.7 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.62 | -0.52 | mg | | マンガン | Tr | 2.51 | -2.51 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 2000 | 0 | 2000 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 14 | 38000 | -37986 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 43000 | -42986 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 3600 | -1600 | μg | | ビタミンD | 15 | 0 | 15 | μg | | α-トコフェロール | 6.7 | 4.3 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 2600 | -2594 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 1.21 | -1.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 2.68 | -2.3 | mg | | ナイアシン | 2 | 12 | -10 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 20 | -16.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.61 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 78 | -68 | μg | | 葉酸 | 100 | 1200 | -1100 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.93 | 0.38 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13 | 1.5 | 11.5 | g | | 備考 | | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |