魚類 あゆ うるか とくこ 実 乾の栄養素を比較
魚類 あゆ うるかとくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ うるか | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 4.8 | 54.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.6 | -6.6 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 12.3 | -0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | | 10.3 | g | | コレステロール | 260 | | 260 | mg | | 脂質 | 13.1 | 4.1 | 9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | | 1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 81 | -76.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.8 | 75.3 | -73.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 14.1 | 3.5 | 10.6 | g | | ナトリウム | 5100 | 510 | 4590 | mg | | カリウム | 190 | 1400 | -1210 | mg | | カルシウム | 16 | 47 | -31 | mg | | マグネシウム | 15 | 77 | -62 | mg | | リン | 210 | 180 | 30 | mg | | 鉄 | 4 | 4 | 0 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1.2 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.69 | -0.59 | mg | | マンガン | Tr | 0.71 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 2000 | | 2000 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 14 | 800 | -786 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4400 | -4400 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 3000 | -2986 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 250 | 1750 | μg | | ビタミンD | 15 | 0 | 15 | μg | | α-トコフェロール | 6.7 | 5.7 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 10 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.28 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.4 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 2 | 4.6 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 4.6 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.32 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 10 | Tr | 10 | μg | | 葉酸 | 100 | 99 | 1 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.71 | 0.6 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13 | 1.3 | 11.7 | g | | 備考 | | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |