魚類 あゆ うるか とあんず 乾の栄養素を比較
魚類 あゆ うるかとあんず 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ うるか | あんず 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 16.8 | 42.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.7 | -6.7 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 9.2 | 2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | 0.1 | 10.2 | g | | コレステロール | 260 | 0 | 260 | mg | | 脂質 | 13.1 | 0.4 | 12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | 49.9 | -48.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | 49 | -47.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 60 | -55.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.8 | -9.8 | g | | 糖アルコール | | 3.4 | -3.4 | g | | 炭水化物 | 1.8 | 70.4 | -68.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 14.1 | 3.2 | 10.9 | g | | ナトリウム | 5100 | 15 | 5085 | mg | | カリウム | 190 | 1300 | -1110 | mg | | カルシウム | 16 | 70 | -54 | mg | | マグネシウム | 15 | 45 | -30 | mg | | リン | 210 | 120 | 90 | mg | | 鉄 | 4 | 2.3 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.9 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.43 | -0.33 | mg | | マンガン | Tr | 0.32 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 2000 | 0 | 2000 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 14 | 4800 | -4786 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 270 | -270 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 5000 | -4986 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 410 | 1590 | μg | | ビタミンD | 15 | 0 | 15 | μg | | α-トコフェロール | 6.7 | 1.4 | 5.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 4 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.03 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 2 | 3.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 5 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.18 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 0 | 10 | μg | | 葉酸 | 100 | 10 | 90 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.53 | 0.78 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13 | 0 | 13 | g | | 備考 | | 別名： アプリコット
果皮及び核を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |