魚類 あゆ うるか と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
魚類 あゆ うるかと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ うるか | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 9.5 | 50.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.3 | -9.3 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 14.2 | -2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | 1.1 | 9.2 | g | | コレステロール | 260 | 0 | 260 | mg | | 脂質 | 13.1 | 2.1 | 11 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | 29.2 | -27.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | 29.2 | -27.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 47.8 | -43.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21.7 | -21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.8 | 67.3 | -65.5 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 14.1 | 6.9 | 7.2 | g | | ナトリウム | 5100 | 120 | 4980 | mg | | カリウム | 190 | 3200 | -3010 | mg | | カルシウム | 16 | 110 | -94 | mg | | マグネシウム | 15 | 180 | -165 | mg | | リン | 210 | 300 | -90 | mg | | 鉄 | 4 | 4.2 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.82 | -0.72 | mg | | マンガン | Tr | 1.22 | -1.22 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 11 | -11 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 2000 | 0 | 2000 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 14 | 2600 | -2586 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 2600 | -2586 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 220 | 1780 | μg | | ビタミンD | 15 | 0 | 15 | μg | | α-トコフェロール | 6.7 | 18 | -11.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 31 | -25 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.68 | -0.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.3 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 2 | 13 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 14 | -10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.95 | -0.84 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 0 | 10 | μg | | 葉酸 | 100 | 120 | -20 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 1.08 | 0.23 | mg | | ビオチン | | 43 | -43 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13 | 0.3 | 12.7 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |