魚類 あゆ うるか ときく 菊のりの栄養素を比較
魚類 あゆ うるかときく 菊のりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ うるか | きく 菊のり | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 9.5 | 50.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.5 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 11.6 | -0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | | 10.3 | g | | コレステロール | 260 | 0 | 260 | mg | | 脂質 | 13.1 | 0.2 | 12.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | | 1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 46 | -41.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 29.6 | -29.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.8 | 73.5 | -71.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 14.1 | 5.2 | 8.9 | g | | ナトリウム | 5100 | 14 | 5086 | mg | | カリウム | 190 | 2500 | -2310 | mg | | カルシウム | 16 | 160 | -144 | mg | | マグネシウム | 15 | 140 | -125 | mg | | リン | 210 | 250 | -40 | mg | | 鉄 | 4 | 11 | -7 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.2 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.62 | -0.52 | mg | | マンガン | Tr | 1.34 | -1.34 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 2000 | 0 | 2000 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 14 | 180 | -166 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 180 | -166 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 15 | 1985 | μg | | ビタミンD | 15 | 0 | 15 | μg | | α-トコフェロール | 6.7 | 25 | -18.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 62 | -56 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.73 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.89 | -0.51 | mg | | ナイアシン | 2 | 3.8 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 7.2 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.69 | -0.58 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 0 | 10 | μg | | 葉酸 | 100 | 370 | -270 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 1.5 | -0.19 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13 | 0 | 13 | g | | 備考 | | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |