魚類 あゆ うるか とピスタチオ いり 味付けの栄養素を比較
魚類 あゆ うるかとピスタチオ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ うるか | ピスタチオ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 2.2 | 57.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.2 | -16.2 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 17.4 | -6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | 55.9 | -45.6 | g | | コレステロール | 260 | 0 | 260 | mg | | 脂質 | 13.1 | 56.1 | -43 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | 8.2 | -6.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | 7.7 | -6.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 13.1 | -8.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.2 | -9.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.8 | 20.9 | -19.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 14.1 | 3.4 | 10.7 | g | | ナトリウム | 5100 | 270 | 4830 | mg | | カリウム | 190 | 970 | -780 | mg | | カルシウム | 16 | 120 | -104 | mg | | マグネシウム | 15 | 120 | -105 | mg | | リン | 210 | 440 | -230 | mg | | 鉄 | 4 | 3 | 1 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.5 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.15 | -1.05 | mg | | マンガン | Tr | | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 2000 | 0 | 2000 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 14 | 120 | -106 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 120 | -106 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 10 | 1990 | μg | | ビタミンD | 15 | 0 | 15 | μg | | α-トコフェロール | 6.7 | 1.4 | 5.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 26 | -25.7 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 6 | 29 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.43 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.24 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 2 | 1 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 5.5 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 1.22 | -1.11 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 0 | 10 | μg | | 葉酸 | 100 | 59 | 41 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 1.06 | 0.25 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13 | 0.7 | 12.3 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |