魚類 あゆ うるか とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
魚類 あゆ うるかとレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ うるか | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 12 | 47.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.7 | -19.7 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 23.2 | -11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | 1 | 9.3 | g | | コレステロール | 260 | 0 | 260 | mg | | 脂質 | 13.1 | 1.5 | 11.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | 45.2 | -43.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | 41.1 | -39.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 47.9 | -43.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.7 | -16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.8 | 60.7 | -58.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 14.1 | 2.7 | 11.4 | g | | ナトリウム | 5100 | Tr | 5100 | mg | | カリウム | 190 | 1000 | -810 | mg | | カルシウム | 16 | 57 | -41 | mg | | マグネシウム | 15 | 100 | -85 | mg | | リン | 210 | 430 | -220 | mg | | 鉄 | 4 | 9 | -5 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 4.8 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.95 | -0.85 | mg | | マンガン | Tr | 1.57 | -1.57 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 54 | -54 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 180 | -180 | μg | | レチノール | 2000 | 0 | 2000 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 14 | 29 | -15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 30 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 3 | 1997 | μg | | ビタミンD | 15 | 0 | 15 | μg | | α-トコフェロール | 6.7 | 0.8 | 5.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 5.2 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 17 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.52 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.17 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 2 | 2.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 5.3 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.55 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 0 | 10 | μg | | 葉酸 | 100 | 77 | 23 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 1.58 | -0.27 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13 | 0 | 13 | g | | 備考 | | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |