魚類 あゆ うるか とそらまめ フライビーンズの栄養素を比較
魚類 あゆ うるかとそらまめ フライビーンズの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ うるか | そらまめ フライビーンズ | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 4 | 55.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19 | -19 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 24.7 | -13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | 19.6 | -9.3 | g | | コレステロール | 260 | | 260 | mg | | 脂質 | 13.1 | 20.8 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | | 1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 38.4 | -33.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.9 | -14.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.8 | 46.4 | -44.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 14.1 | 4.1 | 10 | g | | ナトリウム | 5100 | 690 | 4410 | mg | | カリウム | 190 | 710 | -520 | mg | | カルシウム | 16 | 90 | -74 | mg | | マグネシウム | 15 | 87 | -72 | mg | | リン | 210 | 440 | -230 | mg | | 鉄 | 4 | 7.5 | -3.5 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.6 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.77 | -0.67 | mg | | マンガン | Tr | | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 2000 | 0 | 2000 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 14 | | 14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 18 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 2 | 1998 | μg | | ビタミンD | 15 | 0 | 15 | μg | | α-トコフェロール | 6.7 | 3.3 | 3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 8.4 | -8.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 6 | 38 | -32 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.05 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 2 | 1 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 4.5 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.36 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 0 | 10 | μg | | 葉酸 | 100 | 120 | -20 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.26 | 1.05 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13 | 1.8 | 11.2 | g | | 備考 | | 別名： いかり豆
種皮付き | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |