魚類 あゆ うるか と洋風料理 その他 えびピラフの栄養素を比較
魚類 あゆ うるかと洋風料理 その他 えびピラフの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ うるか | 洋風料理 その他 えびピラフ | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 62.9 | -3.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.8 | -2.8 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 3.3 | 8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | 2.2 | 8.1 | g | | コレステロール | 260 | 8 | 252 | mg | | 脂質 | 13.1 | 2.3 | 10.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | 30.1 | -28.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | 27.1 | -25.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 29.4 | -24.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.8 | 29.8 | -28 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 14.1 | 1.6 | 12.5 | g | | ナトリウム | 5100 | 560 | 4540 | mg | | カリウム | 190 | 63 | 127 | mg | | カルシウム | 16 | 11 | 5 | mg | | マグネシウム | 15 | 9 | 6 | mg | | リン | 210 | 45 | 165 | mg | | 鉄 | 4 | 0.2 | 3.8 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.6 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.12 | -0.02 | mg | | マンガン | Tr | 0.29 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 2000 | 1 | 1999 | μg | | α-カロテン | 0 | 88 | -88 | μg | | β-カロテン | 14 | 210 | -196 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 260 | -246 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 23 | 1977 | μg | | ビタミンD | 15 | 0.1 | 14.9 | μg | | α-トコフェロール | 6.7 | 0.4 | 6.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 4 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.02 | 0.36 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.4 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 1 | 2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.04 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 0.1 | 9.9 | μg | | 葉酸 | 100 | 5 | 95 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.26 | 1.05 | mg | | ビオチン | | 0.9 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 13 | 1.4 | 11.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |