魚類 あゆ うるか と洋風料理 カレー類 ビーフカレーの栄養素を比較
魚類 あゆ うるかと洋風料理 カレー類 ビーフカレーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ うるか | 洋風料理 カレー類 ビーフカレー | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 78.5 | -18.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.1 | -2.1 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 2.4 | 9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | 8.6 | 1.7 | g | | コレステロール | 260 | 10 | 250 | mg | | 脂質 | 13.1 | 9 | 4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | 6.9 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | 5.7 | -4.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 7.9 | -3.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.8 | 8.1 | -6.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 14.1 | 2 | 12.1 | g | | ナトリウム | 5100 | 680 | 4420 | mg | | カリウム | 190 | 93 | 97 | mg | | カルシウム | 16 | 20 | -4 | mg | | マグネシウム | 15 | 8 | 7 | mg | | リン | 210 | 32 | 178 | mg | | 鉄 | 4 | 0.7 | 3.3 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.4 | 1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | マンガン | Tr | 0.12 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 2000 | 1 | 1999 | μg | | α-カロテン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン | 14 | 75 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 90 | -76 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 9 | 1991 | μg | | ビタミンD | 15 | 0 | 15 | μg | | α-トコフェロール | 6.7 | 0.4 | 6.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 3 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.03 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.4 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 0.8 | 3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 0.2 | 9.8 | μg | | 葉酸 | 100 | 4 | 96 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.14 | 1.17 | mg | | ビオチン | | 0.9 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 13 | 1.7 | 11.3 | g | | 備考 | | 缶詰製品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |