魚類 あゆ うるか と調味料類 （その他） キムチの素の栄養素を比較
魚類 あゆ うるかと調味料類 （その他） キムチの素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ うるか | 調味料類 （その他） キムチの素 | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 58.2 | 1.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.3 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 5.3 | 6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | 0.8 | 9.5 | g | | コレステロール | 260 | 3 | 257 | mg | | 脂質 | 13.1 | 1 | 12.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | 13 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | 12.6 | -11 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 21.6 | -17 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 1.8 | 26 | -24.2 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 14.1 | 9.4 | 4.7 | g | | ナトリウム | 5100 | 3600 | 1500 | mg | | カリウム | 190 | 350 | -160 | mg | | カルシウム | 16 | 29 | -13 | mg | | マグネシウム | 15 | 31 | -16 | mg | | リン | 210 | 52 | 158 | mg | | 鉄 | 4 | 1.3 | 2.7 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.3 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.12 | -0.02 | mg | | マンガン | Tr | 0.16 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | | 1900 | -1900 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 18 | -18 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 2000 | 17 | 1983 | μg | | α-カロテン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-カロテン | 14 | 1500 | -1486 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 940 | -940 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 2100 | -2086 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 190 | 1810 | μg | | ビタミンD | 15 | 0 | 15 | μg | | α-トコフェロール | 6.7 | 2.9 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 8 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.11 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.6 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 1.9 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.31 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 0.2 | 9.8 | μg | | 葉酸 | 100 | 8 | 92 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.2 | 1.11 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13 | 9.3 | 3.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |