魚類 あゆ うるか と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
魚類 あゆ うるかと調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ うるか | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 2.8 | 56.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17 | -17 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 18.3 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | 0.5 | 9.8 | g | | コレステロール | 260 | 16 | 244 | mg | | 脂質 | 13.1 | 0.8 | 12.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | 10.9 | -9.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | 10.4 | -8.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 28.5 | -23.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.8 | 30.5 | -28.7 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 14.1 | 47.6 | -33.5 | g | | ナトリウム | 5100 | 18000 | -12900 | mg | | カリウム | 190 | 490 | -300 | mg | | カルシウム | 16 | 76 | -60 | mg | | マグネシウム | 15 | 61 | -46 | mg | | リン | 210 | 220 | -10 | mg | | 鉄 | 4 | 2.3 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | マンガン | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | ヨウ素 | | 140 | -140 | μg | | セレン | | 39 | -39 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 2000 | 0 | 2000 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 14 | 2200 | -2186 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 2300 | -2286 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 200 | 1800 | μg | | ビタミンD | 15 | 0.5 | 14.5 | μg | | α-トコフェロール | 6.7 | 0.8 | 5.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 57 | -51 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.31 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 2 | 5.1 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 7.5 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.17 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 4.7 | 5.3 | μg | | 葉酸 | 100 | 170 | -70 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.41 | 0.9 | mg | | ビオチン | | 8.3 | -8.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 13 | 45.7 | -32.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |