魚類 あゆ うるか と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
魚類 あゆ うるかと香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ うるか | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 5.7 | 53.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.2 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 13 | -1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | 11.6 | -1.3 | g | | コレステロール | 260 | 8 | 252 | mg | | 脂質 | 13.1 | 12.2 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | | 1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 29.8 | -25.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.8 | 63.3 | -61.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 14.1 | 5.8 | 8.3 | g | | ナトリウム | 5100 | 40 | 5060 | mg | | カリウム | 190 | 1700 | -1510 | mg | | カルシウム | 16 | 540 | -524 | mg | | マグネシウム | 15 | 220 | -205 | mg | | リン | 210 | 400 | -190 | mg | | 鉄 | 4 | 29 | -25 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.9 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | マンガン | Tr | 4.84 | -4.84 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 21 | -21 | μg | | モリブデン | | 42 | -42 | μg | | レチノール | 2000 | 0 | 2000 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 14 | 380 | -366 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 390 | -376 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 32 | 1968 | μg | | ビタミンD | 15 | 0 | 15 | μg | | α-トコフェロール | 6.7 | 4.4 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 86 | -80 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.41 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.25 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 2 | 7 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 8.7 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.59 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 0.1 | 9.9 | μg | | 葉酸 | 100 | 60 | 40 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 2.06 | -0.75 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13 | 0.1 | 12.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |