魚類 あゆ うるか とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの栄養素を比較
魚類 あゆ うるかとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ うるか | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 31.3 | 28.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.7 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 6.2 | 5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | 25 | -14.7 | g | | コレステロール | 260 | 41 | 219 | mg | | 脂質 | 13.1 | 26.3 | -13.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | 34.8 | -33 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | 31.9 | -30.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 34.8 | -30.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.8 | 35.1 | -33.3 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 14.1 | 1.1 | 13 | g | | ナトリウム | 5100 | 300 | 4800 | mg | | カリウム | 190 | 92 | 98 | mg | | カルシウム | 16 | 27 | -11 | mg | | マグネシウム | 15 | 13 | 2 | mg | | リン | 210 | 68 | 142 | mg | | 鉄 | 4 | 0.6 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.7 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | マンガン | Tr | 0.11 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 2000 | 53 | 1947 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 14 | 41 | -27 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 41 | -27 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 40 | 1960 | μg | | ビタミンD | 15 | 1.6 | 13.4 | μg | | α-トコフェロール | 6.7 | 3.1 | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 5.5 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 6 | 9 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.12 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 2 | 1 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 2.2 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 0.1 | 9.9 | μg | | 葉酸 | 100 | 63 | 37 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.5 | 0.81 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13 | 0.8 | 12.2 | g | | 備考 | | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |