魚類 あゆ うるか とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちごの栄養素を比較
魚類 あゆ うるかとケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ うるか | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちご | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 35 | 24.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.3 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 6.9 | 4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | 13.4 | -3.1 | g | | コレステロール | 260 | 140 | 120 | mg | | 脂質 | 13.1 | 14.7 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | 44.3 | -42.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | 41.5 | -39.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 43.5 | -38.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.8 | 42.7 | -40.9 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 14.1 | 0.7 | 13.4 | g | | ナトリウム | 5100 | (Tr) | 5100 | mg | | カリウム | 190 | 24 | 166 | mg | | カルシウム | 16 | 5 | 11 | mg | | マグネシウム | 15 | 3 | 12 | mg | | リン | 210 | 21 | 189 | mg | | 鉄 | 4 | 0.2 | 3.8 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.1 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | マンガン | Tr | 0.14 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 2000 | 130 | 1870 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 14 | 31 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 32 | -18 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 61 | 1939 | μg | | ビタミンD | 15 | 1.3 | 13.7 | μg | | α-トコフェロール | 6.7 | 0.7 | 6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 7 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.15 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.2 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 1.4 | 2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 0.4 | 9.6 | μg | | 葉酸 | 100 | 40 | 60 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.59 | 0.72 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13 | 0 | 13 | g | | 備考 | | 部分割合：スポンジケーキ3、ホイップクリーム1、イチゴ1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |