魚類 あゆ うるか と菓子パン類 揚げパンの栄養素を比較
魚類 あゆ うるかと菓子パン類 揚げパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ うるか | 菓子パン類 揚げパン | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 27.7 | 31.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.5 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 8.7 | 2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | 17.8 | -7.5 | g | | コレステロール | 260 | 3 | 257 | mg | | 脂質 | 13.1 | 18.7 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | | 1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 43.8 | -39.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.8 | 43.5 | -41.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 14.1 | 1.4 | 12.7 | g | | ナトリウム | 5100 | 450 | 4650 | mg | | カリウム | 190 | 110 | 80 | mg | | カルシウム | 16 | 42 | -26 | mg | | マグネシウム | 15 | 19 | -4 | mg | | リン | 210 | 86 | 124 | mg | | 鉄 | 4 | 0.6 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.7 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | マンガン | Tr | 0.29 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 2000 | 1 | 1999 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 14 | 3 | 11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 3 | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 2 | 1998 | μg | | ビタミンD | 15 | 0 | 15 | μg | | α-トコフェロール | 6.7 | 4.3 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 4.5 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.18 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.13 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.2 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 2.7 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 0.1 | 9.9 | μg | | 葉酸 | 100 | 33 | 67 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.32 | 0.99 | mg | | ビオチン | | 4 | -4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13 | 1.1 | 11.9 | g | | 備考 | | 揚げパン部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |