魚類 あゆ うるか とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの栄養素を比較
魚類 あゆ うるかとケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ うるか | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 36.2 | 23.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.7 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 9.7 | 1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | 27.4 | -17.1 | g | | コレステロール | 260 | 13 | 247 | mg | | 脂質 | 13.1 | 29.9 | -16.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | 31.8 | -30 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | 29 | -27.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 23.9 | -19.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.8 | 22.2 | -20.4 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 14.1 | 2 | 12.1 | g | | ナトリウム | 5100 | 620 | 4480 | mg | | カリウム | 190 | 170 | 20 | mg | | カルシウム | 16 | 14 | 2 | mg | | マグネシウム | 15 | 15 | 0 | mg | | リン | 210 | 74 | 136 | mg | | 鉄 | 4 | 0.6 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.8 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | マンガン | Tr | 0.22 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 2000 | 1 | 1999 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 14 | 640 | -626 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 790 | -776 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 67 | 1933 | μg | | ビタミンD | 15 | 0.4 | 14.6 | μg | | α-トコフェロール | 6.7 | 3.6 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 8.2 | -7.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 6 | 16 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.17 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.06 | 0.32 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.6 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 3.5 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.11 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 0.1 | 9.9 | μg | | 葉酸 | 100 | 9 | 91 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.33 | 0.98 | mg | | ビオチン | | 1.5 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13 | 1.6 | 11.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |