魚類 あゆ うるか と和干菓子類 小麦粉せんべい かわらせんべいの栄養素を比較
魚類 あゆ うるかと和干菓子類 小麦粉せんべい かわらせんべいの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ うるか | 和干菓子類 小麦粉せんべい かわらせんべい | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 4.3 | 55.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.5 | -6.5 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 7 | 4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | 2.6 | 7.7 | g | | コレステロール | 260 | 90 | 170 | mg | | 脂質 | 13.1 | 3.2 | 9.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | 89.6 | -87.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | 83.7 | -82.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 84.8 | -80.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.8 | 84.9 | -83.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 14.1 | 0.6 | 13.5 | g | | ナトリウム | 5100 | 57 | 5043 | mg | | カリウム | 190 | 54 | 136 | mg | | カルシウム | 16 | 10 | 6 | mg | | マグネシウム | 15 | 6 | 9 | mg | | リン | 210 | 70 | 140 | mg | | 鉄 | 4 | 0.6 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.4 | 1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | マンガン | Tr | 0.21 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 2000 | 51 | 1949 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 14 | 0 | 14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 0 | 14 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 0 | 2000 | μg | | ビタミンD | 15 | 0.3 | 14.7 | μg | | α-トコフェロール | 6.7 | 0.4 | 6.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 3 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.11 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.3 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 1.9 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.04 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 0.3 | 9.7 | μg | | 葉酸 | 100 | 16 | 84 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.54 | 0.77 | mg | | ビオチン | | 6.4 | -6.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13 | 0.1 | 12.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |